Description
Pourquoi personne ne m’a-t-il prévenu plus tôt ?
C’est l’interrogation souvent formulée par les personnes affectées par des intoxications alimentaires ! On retrouve E.Coli dans nos pizzas, de la salmonelle dans nos chocolats et Anisakis, un ver microscopique, dans près de 80% de certaines espèces de poissons crus que nous consommons… Mais de quoi s’agit-il? Comment en sommes-nous arrivés à ce point ? Mais surtout, comment marier la nourriture et la sécurité ? Ce livre veut répondre à ces questions, résultant de discussions entre un professionnel de la santé et une journaliste.
Des conseils pratiques pour la vie de tous les jours
Du choix des produits, à leur préparation, en passant par la conservation, les auteurs prodiguent des conseils applicables au quotidien. Que vous soyez à la maison ou en voyage, vous serez armé pour mieux vous protéger. Un guide astucieux et didactique à garder à portée de main.
Informations sur l’article
Le livre est publié par la maison d’édition FLAMMARION, en date du 15 Mars 2023. La langue dans laquelle les connaissances sont présentées est le français. Il est constitué de 256 pages et sa reliure est en broché. Les références ISBN-10 et ISBN-13 correspondantes sont respectivement 2080418335 et 978-2080418333. Il présente un poids très léger de 1 gramme. Les dimensions du produit sont de 15 cm de largeur, 1.7 cm d’épaisseur et 21 cm de hauteur.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.